분류 전체보기 (3) 썸네일형 리스트형 망개뿌리는 삶아서 먹을 수 있습니다. 먼저 망개뿌리를 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 10분 정도 삶아줍니다. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후, 소금과 식초를 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 망개뿌리는 비타민 C와 비타민 B1, B2, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C는 면역력 강화와 노화 방지에 효과적이며, 철분은 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 망개뿌리는 중국과 일본에서 유래된 식재료로, 한국에서는 주로 중국요리나 북한요리에서 사용됩니다. 뿌리 부분은 황갈색이며, 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 이전 1 다음